Рулет з рибного фаршу
Знадобиться
риба - 500 гмолоко - 0.5 ст.
цибуля - 1 шт.
маргарин - 2 ст. л.
вершкове масло - 1 ст. л.
сухарі мелені - 1 ст. л.
зелена цибуля і петрушка
перець і сіль
Як готувати
1. М'якоть риби і цибулю подрібніть в м'ясорубці, додайте сире яйце, мелені сухарі, молоко, перець і сіль.2. Зваріть 2 яйця і подрібніть. Дрібно наріжте петрушку і зелену цибулю. Яйця і зелень змішайте і додайте до них розм'якшене масло вершкове.
3. Підготуйте харчову плівку, на яку викладайте коржем рибний фарш, шаром близько 2 см. На середину покладіть начинку з яйця і зелені. За допомогою плівки скрутіть рулет з рибного фаршу.
4. Покладіть сформований рулет на змащений жиром деко, посипте зверху сухарями і трохи полийте олією. Готуйте близько 30 хвилин в духовці. Простий і смачний рулет з рибного фаршу готовий.
5. До рулету гарніром може послужити картопля, смажений або відвареної.
Спробуйте інші рецепти: різотто з мідіями.
