Тріска по-польськи
Знадобиться
філе тріски - 1200 гяйця - 4 шт.
масло вершкове - 150 г
цибуля - 2 шт.
лимонний сік - 4 ст. л.
зелена цибуля - 2 пучка
кріп - 2 пучка
сіль, перець - на кінчику чайної ложки
Як готувати
1. Рецепт нескладний: промите й висушене за допомогою паперового рушника філе тріски наріжте невеликими шматками і обсмажте кожен на вершковому маслі. Після цього вийміть рибні шматочки з сковороди, посоліть і поперчіть їх.2. У ту ж саму сковороду додайте ще трохи олії, а коли воно повністю розтопиться, закиньте подрібнений цибулю і варені яйця, подрібнені за допомогою терки. Добре розмішайте всі інгредієнти, влийте до них лимонний сік і посоліть.
3. Коли цибуля набуде золотистого кольору, поверніть тріску назад в сковорідку, додайте туди ж зелену цибулю і кріп.
4. Зменшіть вогонь і прогрійте рибу буквально 2-3 хвилини. Подається тріска по-польськи в гарячому вигляді з соусом з лука і вершкового масла.
Спробуйте також:
Тріска запечена
