Тріска з овочами
Знадобиться
філе тріски - 800 гкукурудза - 150 г
вершкове масло - 40 мл
оливкова олія - 15 мл
лимонний сік - 30 мл
помідор - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
сушений перець чилі - 15 г
кінза - невеликий пучок
панірування - 1/3 склянки
сіль, Схаріі - по 1/2 ст. л.
Як готувати
1. Приготуйте суміш для смаження риби: змішайте паніровці з чайною ложкою солі і перцем чилі.2. Філе тріски розріжте на невеликі шматочки і обваляйте їх у підготовленій паніровці. Потім розігрійте сковороду і обсмажте на вершковому маслі рибу до утворення золотистої скоринки.
3. Зменшіть вогонь і додайте залишки масла в сковороду, після чого на повільному вогні доведіть тріску до повної готовності.
4. Як гарнір використовуйте томати, авокадо і кукурудзу, які необхідно змішати, посипати цукром і сіллю і додати оливкове масло і сік лимона.
5. Тріска з овочами буде особливо смачною, якщо подати її на листі салату.
Спробуйте приготувати тріску по іншому рецептом: тріска по-польськи.
