Хек тушкований
Знадобиться
4 тушки хека,2 морквини середніх,
цибулина велика,
250 г майонезу,
5 горошин перцю,
2 листочка лаврового,
сіль.
Спеції за смаком.
Як готувати
Кількість риби визначає розмір посуду, в якому будете готувати. Час апределяю не по годинах а з інтенсивного запаху. Але 30 хв точно треба. Зі спеціями - будь-які фантазії. Що я тільки не давав, ні разу не зіпсував.Дно широкої низької каструлі змастити олією. Нарізати моркву кружечками і покрити дно. Оброблені і посолений хек різати упоперек і укладати в каструлю вертикально. До верху каструлі повинно залишитися 2-3 см вільного місця. Упакувати щільно. Хвостики можна просто покласти по центру між шматками. Зверху кружечками моркву і кружечками лук. Все залити майонезом. Додати перець, лавр і спеції. У холодну духовку і в режимі 180 град хвилин 40. Дати охолонути і в холодильник. На сніданок нормально.
