Соте
Знадобиться
2 баклажана4 кабачка
2 перцю
4 помідори
1 цибулина
2 морквини
2 ст.л. оливкової олії
1 ст.л. рослинного масла
сіль
Як готувати
Нарізати кабачки кружальцями, баклажани і помідори півмісяцями, перці смужками, викласти їх в деко, полити оливковою олією, посолити, перемішати і поставити в духовку, нагріту до 180 ° С.Нарізати моркву кружечками, тонкими півкільцями цибулю.
Злегка обсмажити на олії цибулю, додати моркву і продовжувати смажити разом ще 2-3 хвилини.
Через 30 хвилин від початку запікання овочів додати до них цибулю і моркву, все перемішати, додати сіль, якщо треба, і залишити запікатися до готовності (у мене вийшло ще близько 30 хвилин).
