Запіканка з кабачками в духовці
Знадобиться
6 картоплин2 цибулини
1 морква
50мл рослинної олії
1-2 ст. л. томатної пасти (можна посмажити помідори, цибулю і моркву, або аджика)
2 кабачка
петрушка
сіль
перець
2 яйця
Як готувати
1. Картоплю відварити до напівготовності, нарізати кружечками
2. Цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії. Покласти терту моркву, перемішати, смажити 5 хв., Потім додати аджику і тушкувати ще 10 хв. Кабачки очистити, нарізати уздовж на скибочки обсмажити. Зелень вимити й порубати. У форму, змащену олією, вікладивать шарами картоплю і кабачки. Шари повторювати, останній повинен бути з кабачків.
3. Залити гарячою водою з яйцем, запікати 30 хв в нагрітій до 180 градусів духовці, прикрасити зеленню.
Запіканка з кабачками в духовці готова!
