Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп з кабачками

Суп з кабачками

Знадобиться

* 1 морква,

* 1 корінь петрушки,

* Чверть стебла цибулі-порею,

* 1 кабачок,

* 1 стручок солодкого перцю,

* 2 помідори,

* 2 ст. ложки рослинної олії,

* Сіль, зелень кропу і петрушки за смаком.

Як готувати

Коріння і цибулю-порей очистити, нарізати тонкими кружальцями, скласти в сотейник, додати рослинне масло, тонко порізаний солодкий перець і пасерувати до готовності. Кабачок очистити, розрізати уздовж навпіл, і нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. В овочевий бульйон опустити кабачки, пасеровані коріння, дати закипіти і варити 5 -10 хвилин. Наприкінці варіння покласти червоні помідори, нарізані часточки, посолити. При подачі на стіл посипати рубаною зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп рисовий з помідорами

195 52227

Борщ чернігівський

104 66469

Суп овочевий з грибами

186 73371