Запечені лящі
Знадобиться
1,5 кг лящів,3 ст. - Ложки рослинної олії,
2 ст. ложки оцту,
сіль, перець,
1 ст. ложка дрібно порубаний зелені петрушки.
Як готувати
Рибу очистити, вимити, посолити і дати постояти півгодини. Рослинна олія влити на деко, покласти рибу і поставити в духову шафу. Піч на помірному вогні, приблизно годину, час від часу поливаючи зверху соком з дека.Коли лящі спечуть, викласти їх на блюдо, а в деко влити оцет і змішати з рештою соком. Посолити, додати перець, нарубану зелень петрушки і залити цим соусом рибу. Подавати, коли вона трохи охолоне.
