Камбала запечена
Знадобиться
- 800 г риби,- 5-6 ст. ложок рослинного масла,
- 2 ст. ложки борошна,
- 2 пучка петрушки,
- сіль.
Як готувати
Рибу нарізати на порційні шматки, посолити і укласти в деко.Спасерувати в 5-6 ст. ложках олії, 2 ст. ложки борошна, додати дрібно нарізану петрушку і злегка прожарити. Посолити, посипати чорним перцем і влити таку кількість води, щоб вийшов не дуже густий соус. Заправити соус лимонним соком або винною кислотою.
Рибу залити соусом і запекти в помірно жаркому духовому шафі.
Подавати в холодному вигляді.
