Запіканка з лосося
Знадобиться
На 4 порції:300 гр. слабосоленої нарізаного лосося.
1 цибулина, нарізана кільцями.
500 гр. відвареного в "мундирі" картоплі.
1 невеликий пучок кропу.
Трохи олії для форми.
Трохи білого меленого перцю.
400 мл. вершків "Майстер Гурме"
2 яйця.
Для сервіровки: Трохи розтопленого вершкового масла.
Як готувати
Духовка на 200 градусів. Кільця цибулі пасеруємо в маслі не більше 1 хвилини. Відкидаємо без жиру. Картопля охолоджуємо і нарізаємо кільцями. У змащену жиром форму укладаємо шарами картоплю, лосось, цибулю. Перший і останній шару - це картопля.Кожен шар злегка пересипаємо білим перцем і дрібно нарізаним кропом. Вершки доводимо до кипіння і злегка збиваємо з яйцями. Цією сумішшю заливаємо нашу заготовку пудингу і всю цю красу відправляємо в духовку на 45 хвилин. Рум'яний і ароматний пудинг ріжемо на порції і при подачі поливаємо розтопленим вершковим маслом і прикрашаємо кропом.
