Лосось з апельсиновим джемом
Знадобиться
На 500 г лосося (або 2 порції):апельсин,
2 ст. ложки хорошого апельсинового джему, 2 ст. ложки "діжонськой" гірчиці,
2 ст. ложки соєвого соусу,
половина чайної ложки меленого коріандру,
сіль не потрібна (!),
за бажанням, кунжутне насіння.
Як готувати
Вичавлюємо сік з апельсина. Якщо ви будете робити лосося з салатом, наріжте ще для салату трохи цедри.Робимо маринад: перемішуємо джем, апельсиновий сік, гірчицю, соєвий соус і коріандр.
Ріжемо лосось порційними шматками викладаємо у форму, заливаємо маринадом і даємо постояти хвилин тридцять.
Частина маринаду залиште для салату, не пошкодуєте.
Посипаємо кунжутним насінням і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Все! Ідеально просто.
Кладемо на тарілку салат, поливаємо маринадом і додаємо трохи цедри, порізаної смужками.
https://belonika.livejournal.com/176467.html
