Зелені тальетелле з лососевим соусом
Знадобиться
На 4 порції:450г зеленої локшини (тальятелле)
200г філе лосося (св. Або морож.)
1 ст. л. раст. масла
100 мл білого сухого вина
1 стакан овочевого бульйону
200г сиру для сніданку із зеленню, типу "philadelphia"
1 пучок кропу
Як готувати
Звичайно, найкраще сюди підходить біле вино.Локшину відварити як написано на упаковці. Філе нарізати на шматочки поміщаються в рот. Рибу обсмажити на маслі, залити вином, додати овочевий бульйон і дати закипіти. Туди ж додати сирну масу, змішати до однорідного стану, не доводячи до кипіння. Додати нарізаний кріп, сіль, перець, перемішати і подавати полив цим соусом локшину.
