Джомба
Знадобиться
На 10 порцій:40 г плиткового чаю, 500 мл молока або вершків, 50 г слівоного масла, 1,5 л води, сіль, мускатний горіх
Як готувати
Плитковий пресований чай заливають холодною водою, доводять до кипіння і кип'ятять 5-10 хвилин, потім вливають молоко або вершки і знову кип'ятять 5 хвилин. У процесі варіння чай розмішують ополоником 2-3 хвилини, потім проціджують, додають вершкове масло і сіль, натертий мускатний горіх.Подають в піалах.
