Хурча-чай - зутран сай
Знадобиться
Пшеничне борошно грубого помелу,молоко,
зелений чай,
внутрішній жир (баранина),
сіль
Як готувати
1. Пшеничне борошно обсмажують на внутрішньому жирі до золотистого кольору.2. У киплячу воду додають зелений чай
3. Після закипання чаю додають молоко і обсмажену пшеничне борошно зі шкварками. Сіль за смаком.
