Апельсиновий гоголь-моголь

Фото - Фото - АПЕЛЬСИНОВИЙ гоголь-моголь

Знадобиться

На 2 порції:

2 яйця,

3 ст. л. цукру,

0,5 склянки апельсинового соку,

1 щіпка солі,

2 склянки холодного молока,

30 мл. коньяку або рому,

1 ст. ложка шоколадної стружки.

Як готувати

Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з цукром, сіллю і апельсиновим соком до отримання пампушкою маси. Додати молоко і коньяк, перемішати. Решта білки збити до стану крутої піни, соеденить з сумішшю жовтків з молоком. Розлити по келихах, прикрасити шоколадною стружкою.