Томатний фіз
Знадобиться
1 л томатного соку, 200 г лимонного соку, 10 шт. яєчних білків, 10 г солі, 20 кубиків льоду, вода газована - за обсягом келихів.Як готувати
У шейкер опустити 10 кубиків льоду, охолодити внутрішні стінки, потім влити соки, білки, всипати сіль. Все ретельно перемішати і розлити в келихи з попередньо опущеними в них шматочками льоду. Перед подачею долити газованою водою.Якщо ви будете пригощати дітей декількома фруктовими сумішами, то томатний фіз слід подавати перед легкими закусками.
Томатний фіз можна запропонувати на будь-якому банкеті або обіді для дорослих у вигляді аперитиву, а також подати між закусками і другою стравою.
