"Баклажани під гриби"
Знадоби
* 2кг баклажан,* 1 пучок кропу,
* 2 головки часника
* 1ст.растітельного масла
*
* Маринад на 1 кг баклажан:
* 1 літр води,
* 1ст.л.есенціі,
* 1ст.л.солі.
Пріготуваті маринад. У кіплячій розчин опустіті нарізані кубиками 1,5 * 1,5 (2 * 2) з шкіркою Баклажани и кип'ятити 5-7хв. Злиться розчин и остудіті баклажанів. Нарізаті дрібно часник и зелень, змішаті з баклажанами и заправіті 1стаканом Рослин масла. "Гриби" на завтра Готові.
Если делать заготовку на зиму, то стерілізуваті банки по 10 хв. Я розсіл НЕ виливати, а залила їм щільно набіті банки баклажана.
