"Бурма",
Знадоби
Тісто: около 4 склянок борошна віс.сорта., Крижана вода около 1.5 ст., Сіль, замісіті круте тісто и Залишити відпочіті около 20 хвилин.Начинка: 1 варіант-Сезонні овочі, у мене капуста, цибуля, болгарський перець, зелень кропу, кабачок, и картопля, все дрібно порізаті в сірому виде, посоліті, поперчіті.
2 варіант-м'ясо Рубана з жиром 300 гр, 2 Великі цибулини, зіра, сіль, чорний перець .1 маленька картоплиння.
Приготування: Розкачаті очень тонко тісто, если місцямі порветься не страшно, змастіті маслом Рослин або Вершкова розтопленім, розподіліті начинку, и згорнутий рулетом.рулет винен Вийди НЕ больше 4см у висоті, інакше НЕ пропечется.Аккуратно укладаємо на деко, змащуємо верх маслом, або сметаною, печемо в духовці на самій верхній полиці при 230 гр, поки НЕ зарум'яніться, около 20-30 мінут.Вітасківаем з духовки накріваємо чистимо папером або целоф.пакетом і ще рушником на 10 мін.Подавать можна теплою або горячім.Еслі у Вашій родіні люблять хрусткіе скорінку, то накріваті НЕ нужно, відразу подавайте.Пріятного апетита
