Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » "В'яленій подчеревок": від leocooker

"В'яленій подчеревок": від leocooker

Знадоби

пріготуваті очень крутий розсіл (если опустіті сірє яйці чи картоплю, воно винне плавати на поверхні), десь 1 ст. СОЛІ на 1.5 л. води. У каструлю на дно марлю, а зверху шматок за шматком Скласти сало, у мене подчеревок, между Шматко шматочкі часника, лаврового листа, зверху марля и гніт. Так Залишити на две доби при кімнатній температурі. Потім дістаті, обсушіті рушником паперовий и Залишити на столі обсохнути, перевертаті, щоб були Повністю сухі шматки. Если сало, можна Вже его у фольгу и в морозильник, а в мене подчеревок и я хочу его зав'яліті, тому сухий загортаю у лляних рушник и на нижню полицю в холодильник на два тижні. Зрідка дівілася, як там, спочатку поміняла рушник, Трохи в салі залиша вологи, краще, щоб рушник БУВ сухе. Через два тижні, я шматки у фольгу и в морозильник (надовго вистача), а для їжі залиша в холодильнику. Результат вісь: дуже смачно

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Сало в маринаді

176 49212

Сало в маринаді від mesh

179 49213

Сало солоне

144 49224