"Гарбуз в тесті"
Знадоби
Для Приготування потрібні Такі Інгредієнти:- сіль - за смаком.
- зелень петрушка (Рубана) - 1 ст. л.
для начинки:
- гарбуз (невелика) - 1/4 шт.
- гарбуз - 1/2 склянки
- вершкове масло - 1 ст. л.
- яйці - 3 шт.
- пшеничне борошно - 1 склянка
Як готувати
Рецепт и способ Приготування "Гарбуз в тесті"
Просіяне борошно насіпають на обробну дошку, в центрі роблять воронку и влівають підсолені яйця. Потім додаються пропущену через М'ясорубка гарбуз и в Останню черго - розтоплене масло. Обережно почінають замішуваті тісто, як для Пирогів. Его ретельно вібівають так, Щоб не липнуло до рук, и залішають при кімнатній температурі на 2-3 години. Потім тісто розкочують тонким пластом, в него загортають Цілком шматок гарбуза (зачищених), посіпають его Рубанов зеленню петрушки и віпікають в гарячій духовці на сухому лісті 20-25 хвилин. Охолоджують и відразу ж подаються до столу: до чаю, супів, юшка.
Тісто можна готувати заздалегідь и зберігаті в холодильнику кілька днів. Гарбузом в тесті можна замініті традіційній хліб, ВІН трівалій годину залішається свіжім, его Зручне взяти з собою в дорогу, на роботу, за місто. В якості наповнювача для тесту разом з гарбузом можна використовуват ї Інші овочі, а такоже дікорослі їстівні рослини.
