"Гарбузові Кутаб"
Знадоби
Інгредієнти для "Гарбузові Кутаб"ТЕСТО:
Борошно - 1 склянка
Вода - пол. склянки
сіль щіпка
НАЧИНКА:
гарбуз - 200 -250 гр
цибуля ріпчаста - 1 шт
масло вершкове - 50 гр
гранат - 1 шт
сіль, перець за смаком
ДЛЯ ОБЖАРКІ- Рослин масло
Як готувати
Рецепт "Гарбузові Кутаб"
очистити гарбуза, нарізаті на шматочкі, залиті водою и поставити варити до готовності під крішкой.Доводім до стану пюре.
цибулю нарізаті дрібно и просмажіті на Вершкова маслі. У кастюрюле з гарбузом Відкриваємо кришку и варимо до випаровуваності води.
Гранат очистити
Замішуємо тісто.
Наліваємо в чашку тепла воду, сіль, и муку (борошно природно у кого яка попадеться, можливо кому то знадобітіся 1,5 склянки) .В кінці замескі на Долоньки ~ коф.л.растітельного масла и обмять тісто.
вісь таке виходе тісто, м'яке НЕ Ліпке, як на лаваш (Тільки без дріжджів)
я зазвічай катаю тісто в кульки (что б НЕ Було обрізків, можете расскатать у Великій один, и вірізаті форми помощью Тарілки.
гарбуза мнем Ступкою кладемо обсмажену цибулю
и зерна гранат.Для тихий хто Робить Вперше заліште окремо в тарілці гранати, окремо посіпайте. (Див нижчих)
расскатіваем тісто (кульку), намазаті начинку (і обсіпаті гранатом) на одній стороні
и Накритий іншою кулею тіста
смажімо Кутаб на Середньому вогні з 2-х СТОРІН, на рослінній Олії
