"Збірний" Сирно пиріг
Знадоби
Обов'язкові продукти:2 яйця
1/4 ч. Л. СОЛІ
1/4 ч. Л. перцю
1 1/2 склянки борошна з розпушувачем
50 г м'якого вершкового масла
Обов'язково, но Можливі Варіанти:
1/2 (100 мл) баночки сметаною, або йогурту, або кефіру
50 г твердого сиру, натертого на тертці (Варіанти: сир типу Голландський, пармезан, кашкавал, сир з маслинами и т. П)
1/2 (100 г) баночки сиру або котеджу зі Смакова добавками (або без них)
Чи не обов'язково, но можна Додати:
1-2 перцю різніх кольорів, нарізаті квадратиками
1/2 Великої цибулини, обсмаженої до золотистого кольору
2 зубчики часника, тонко нарізаті и обсмажіті
примерно 1/4 склянки маслин без кісточок, нарізаті кільцями
примерно 1/4 склянки сушених помідорів, нарізаті смужка
Як готувати
1. Нагріті духовку до 175 градусів.2. збити міксером масло. Додати в Наступний порядку: яйця, одне за іншім, збіваючі после шкірного додавання, сметану або ее Замінник, котедж або сир, тертий сир. Посоліті, поперчіті и перемішаті в однорідну масу.
3. При бажанні Додати нарізані овочі, цибулю або часник и злегка перемішаті. Просіяті в миску з Сирно масою борошно, все перемішаті и викластись у форму для англійської кексу, змащення маслом и припорошені борошно (денцию я на всяк випадок застилаю пекарської папером).
4. Волога руками розрівняті ліпковатім тісто, поставити в духовку и віпікаті від 50 до 60 хвилин.
Увага: стежте за Кольорах скорінкі! Если вона Вже як слід зарум'янілася, но пиріг явно не готовий, накрійте его фольгою и продовжу піч. Готовність перевіряється дерев'яною зубочисткою: вона винна буті без крихти.
Готовий пиріг війняті з духовки, дати Постоята у форме хвилин 10-15 и перекинутися на решітку.
Прекрасно зберігається в холодильнику кілька днів.
