"Каштани" з сиром и чорносливом

Знадоби

Яловичина 400 г

Свинина жирна 80 г

Білий хліб 50 г

Лук 1 шт

Сіль, перець

Вода 4 ст. л

Начинка:

Сір 100 г

Чорнослив 8 ягідок

Сухий білий хліб 160 г

Жир

Як готувати

М'ясо, цибулю, вімоченій білий хліб Пропустити через М'ясорубка, посоліті, поперчіті, Додати Трохи води. Масу добре розмішаті, Сформувати кульки, на Які покласть начинку (кубиками нарізаній сир и чорнослив без кісточок). Потім обваляті кульки в сухому хлібі, нарізаному маленькими кубиками й обсмажіті у Великій кількості жиру до світло коричневого кольору.