"Медовик"

* 1,5-2 ст цукру

* 4-6 ст.ложки меду

* 4 яйця

* Ч.л. Соди: погасіті окропом у піалке, окріп доверху, піалку середня

* 4-5 ст. ложки борошна з верхом

*

* Крем:

* 400-500 гр каймака (важкі узб. Вершки) або звичайна вершків

* 1-1,5 ст. цукрової пудри (за смаком, Любителі нудотно-солодкого могут Трохи Додати)

Масло, мед и частина цукру розчініті на водяній бані.

Збити Білки до міцної піні, Додати Решт цукру, збити, Додати соду, Додати Медову масу + жовткі, перемішаті и Додати борошно. Тісто має буті рідкім, як на оладки.

Тісто на око розділіті на две части, розподіліті на Аркуші ложкою и віпікаті два прямокутній коржа на Середньому вогні кілька хвилин.

Взагалі-то кузина моя всегда прімудряється на 3 листа діліті тісто, тоді коржі Виходять більш тонкими, Тільки в мене так не виходе. Готові коржі ділю навпіл, виходе 4 коржі, смороду очень м'які, Трохи Залишани з краюшек на посіпання.

Крем: так як каймака за кордоном нету, збіль шлагсахне (німецькі вершки) півлітра або Трохи более до Отримання розлучення, додала Цукрове пудру на смак. Ще я за порадою в магазині додала згущувач, но думаю, даремно це зробили, крем ставши твердим, что їм можна Було даже прикрашати, а на цею медовик потрібен ніжний крем, щоб Швидко вбрався ... Альо смак від загустителя НЕ Ізен.

* Сахара за рецептом на тісто 2 ст, но я Занадто нудотно не люблю, тому Вже на око поменше кладу, можна спробуваті на смак и если что, Додати.