"Медовик" від моєї кузини

печу за ЦІМ рецептом давно, кажись 15 років, дуже смачний, Корж очень ніжні, и так добро просочуються кремом .... подобається всім ....

Інградієнті:

100-150 гр сл.масла

1,5-2 ст цукру

4-6 ст.ложки меду

4 яйця

ч.л. Соди: погасіті окропом у піалке, окріп доверху, піалку середня

4-5 ст. ложки борошна з верхом

Крем:

400-500 гр каймака

1-1,5 ст. цукру (за вкусу..любітелі приторно солодкого могут Трохи Додати)

масло, мед и частина цукру розчініті в бодяной бані.

збити Білки до міцної піні Додати Решт цукру, збити, Додати соду, з погащенную водою

Додати Медову масу + желкі, перемішаті и Додати борошно.

тісто має буті рідкім типом як на олядьі ....

тісто на око розділіті на две части, распреділілісь на Аркуші ложкою и віпікаті на Середньому вогні, кілька хвилин. потім одному половинку.

Взагалі то кузина моя всегда прімудряється на 3 листа діліті тісто, тоді коржі Виходять більш тонкими, Тільки Я что не стараються тісто вістачає у мене Тільки на два Аркуші ... Коротше Готові коржі ділю навпіл, виходе 4 коржі, смороду очень м'які, Трохи Залишани з краюшек на просіпка.

крем: так як каймака тут за кордоном нету, збіль шлагсахне (німецькі вершки) півлітра або Трохи более до Отримання Розлучення и додаємо Цукрове пудру на смак. ще я за порадою в магазині додала згущувач, но думаю даремно цього Зроби, крем ставши твердим что можна Було даже прикрашати, а на цею медовик потрібен ніжний крем щоб Швидко вбрався ... але смак від загустителя НЕ Ізен ....

* Цукри за рецептом на тісто 2 ст, но я Занадто нудотно не люблю того Вже на око поменше кладу, можна спробуваті на смак, если что Додати ....