"Пивна" скумбрія
Знадоби
Скумбрія (Свіжа, велика) - 1 штПиво світле - 1 скл.
Ізюм (без кісточок) - 2 ст. л.
Лимон - 1/2 шт
Масло Рослин (без запаху) - 1 ст. л.
Спеції (чорний Мелень перець и сіль за смаком)
Як готувати
Скумбрію віпатраті, ПРОМІТЕЙ, просушіті серветки. Нарізаті порційнімі Шматко, посоліті, поперчіті.З лимона зітріть цедру и вічавіть сік. Полійте рибу соком и поставте в холодильник на 40 хвилин.
Ізюм залійте Гаряча водою на 15 хвилин для набухання.
Маринування рибу викластись в посуд, посіпте Родзинка и лимонною цедрою. Збрізніть маслом и залійте пивом. Готувати під кришкою 20-25 хвилин.
Викластись на блюдо и подаваті.
