"П'яний" Сирно торт
Знадоби
Корж:* Звичайний бісквітній торт товщина 2.5см. и завбільшки 22см. (Можна готувати)
* 4ст.ложкі солодкого червоного вина
Начинка:
* 250гр.творожной масі (в тексті "скі"5проц.}
* 3яйца, розділені на Білки и жовткі
* 1ч.л.ванільного Екстракту
* 1 / 2ст.сахара
* 4ст.ложкі борошна
* 2 / 3ст.молока
* Банку консервованіх абрікосів, відцідженіх
Глазур и соус:
* 1ст.слівок, збити з 1ст.ложка цукру
* 1 / 2ст.клубнікі
* 1ст.ложка малинового сиропу
* 2ст.ложкі цукру
Як готувати
Розрізаті бісквіт на два коржі, наколоти Виделка и просочіті віном.Укладіваем одна куля в роз'ємну форму.
Перемішуємо Сирно масу з жовткамі, ваніліном, 1 / 4ст.сахара, борошно и молоком.Взбіваем Білки в круту піну з Решт сахаром.Осторожно змішуємо все разом.
Вікладаємо половину абрікосів на корж и змащуємо половиною начінкі.А потім, знову: бісквітній корж, абрикоси и крем.Віпекаем 1 січня / 2ч.прі темп.160гр.Віключаем и охолоджуємо з відкрітою дверцой, що не віймаючі, ще годину.
Обережно віймаємо торт Із формі.Взбітіе вершки поміщаємо в кулінарній мішок, з его помощью прікрашаємо стінкі торта.Остужаем 3-4годіні, после цього подрібнюємо Полуниця, сироп и цукор-поліваємо ЦІМ соусом шкірних порцію.По Бажанов, соус может буті гарячим.
