"Сирно тортик" - а * ля чізкейк
Знадоби
Все робимо по основному рецепту:- 5 яєць (відокреміті Білки від жовтків)
- 700-800 гр м'якого сиру (в моєму випадка "будиночок у селі" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаною (250гр) (Я взяла Імунеле - 100 гр)
- 1,5 склянки цукру
- 3 ПОВНЕ ст.л. самовосходящей борошна чи Крохмаль (в моєму випадка крохмаль).
шарлоточное тісто:
- 2 яйця
- 0,5 ст цукру
- 0,5 ст борошна
- щіпка СОЛІ и щіпка Соди
Як готувати
1. Змішаті сир з жовткамі, сметаною и Крохмалем до Отримання однорідної массі.Можно Додати ванілін.2 збити Білки в густу піну и продовжуваті збіваті, додаючі цукор. Збити як на безе.
3. Дуже! Акуратно! вмішаті Білки (2) в Сирно масу (1)
Яйця Гарненько збити з цукри, потім Додати борошно, сіль, соду. Всі перемішаті и в каструльку мультиварки рівнім кулею.
На цею куля акуратно, невелика порціямі, вікладаємо Сирно суміш. Ставімие в режим "випічка" на 65 хвилин. !!! НЕ ВІДКРІВАТІ Мультиварки !!! ні во время Приготування ні после Приготування (поки НЕ охолоне). Вихід а * ля чізкейк
