Тортик-запіканка
Знадобиться
5 яєць (відокремити білки від жовтків)- 700-800 гр м'якого сиру (в моєму випадку "будиночок у селі" 5,5% - 3 пачки)
- 1 баночка сметани (250гр) (Я взяла Імунеле - 100 гр)
- 1,5 склянки цукру
- 3 повних ст.л. самовосходящей борошна чи крохмалю (в моєму випадку крохмаль).
Як готувати
1. Змішати сир з жовтками, сметаною і крохмалем до отримання однорідної масси.Можно додати ванілін.2 Збити білки в густу піну і продовжувати збивати, додаючи цукор. Збити як на безе.
3. Дуже! Акуратно! вмішати білки (2) в сирну масу (1)
4. Перекладаємо отриману суміш у каструльку. Розрівнюємо і ставимо в режимі "випічка" на 65 хвилин.
Мультиварки НЕ ВІДКРИВАТИ В МОМЕНТ ПРИГОТУВАННЯ. (Інакше все осяде)
Після приготування вимкнути мультиварку з мережі і залишити НЕ ВІДКРИВАЮЧИ остигати. Як охолоне, сирний десерт готовий.
Десерт я готувала пізно ввечері і залишила не відкриваючи на всю ніч остигати. А вранці нас чекав приємний сюрприз.
