"Фруктові крокети"
Знадоби
400 г вершкового масла2,5 склянки цукру
по 2 ст л пшеничного и Картопляну борошна
3 склянки молока
2 жовткі
1/4 склянки коньяку
300 г дині
200 г груш
1 банка консервованіх ананасів
2 склянки очищених горіхів
1 пакетик ванільного цукру
Як готувати
Діню порізаті дрібнімі кубиками, засіпаті 1/2 склянки цукру, залиті коньяком, Накритий и поставити в холодильник на ніч.Борошно пшеничне перемішаті з Картопляну, розвести 1 склянку холодного молока так, Щоб не Було грудок. 2 склянки молока закіп'ятіті, Додати розведения молоком борошно и помішуючі, дати закіпіті, щоб Вийшла густа маса. Остудіті. Масло злегка розтерті з Цукров и поступово Додати остігнула молочну масу и ванільній цукор, щоб Вийшов Пишний крем.
Діню перемішаті з іншімі фруктами, нарізанімі кубиками, з'єднати з кремом, добро вимішати и поставити в холодильник на 2 години, щоб все затверділо.
Горіхи подрібніті, прокататі їх гойдалку по дошці.
Застигли масу брати ложкою, скачуваті в кульки, обвалюваті в горіхах и складаті пірамідкою на плоскому блюді. Тримати до подачі в холодильнику.
