Знадоби
- 1 2 СЕРЕДНЯ качана білокачанної капусти- 1-2 Середніх моркви
- 1-2 Середні цибулини
- 150мл. Рослин масла
- 3-4ст.л. яблучного, винного або світлого бальзамічного оцту
- 1ст.л. цукру
- 1-1,5ч.л. меленого коріандру
- сіль, за смаком
- червоний Гостра перець, за смаком
Як готувати
Капусту тонко нашаткуваті, покласти в глибокий миску. Моркву натерту соломкою, цибулю порізаті тонкими півкільцямі, покласть до капусти. Додати сіль и пом'яті, поки НЕ віділіться сік. У каструльку налиті масло и поставити на вогонь, коли масло розжаріться, віліті его на капусту, Додати оцет, цукор, перець, коріандр и перемішаті. Накритий миску кришкою и прібраті в холодильник на 4-8 годин, марінуватіся. 
