"Цибулеве суп"
Знадоби
1 ст ложка олівкової Олії20 г вершкового масла
2 Великі порізані цибулини
1 ч.ложка саxара
1 ст.ложка борошна
4 ст. Яловичі або КУРЯЧОГО бульйону
сіль, перець
Багет, Трохи гірчіці и сир (бажано з Гостра або копчену смаком)
Як готувати
1.Нагреть в каструлі масло и покласти в неї цибулю и саxар.Тушіть поки цибуля не стану золотистий2.Додаті борошно, перемішаті и тушкуваті-1 хвилину.
3.Добавіть бульйон, сіль и перець, довести суп до кіпіння и варити поки злегка НЕ загусне.
4.Снізіть вогонь, Накритий каструлю кришкою и варити 20 хв.
5.Кусочек багета (висота 2 см) намазаті злегка гірчіцею и поставити підсушітіся в дуxовку або мікро.
6.Перед подачею покласти в тарілку багет.На него покласть шматочок сиру и залитих очень гарячим супом.
