Знадоби
175 грамів зеленої сочевіці (я брала Містраль)30 грамів шинки (я без него готую)
1 невелика морква
1 черешок селери (можна замініті солодким перцем, я готувала з ним).
1 Цибулини
1 зубок часника
1 ст. ложка олівкової Олії
150 грамів дрібніх макаронних виробів
Трохи зелені петрушки
сіль и перець за смаком.
Як готувати
макарони відваріті, злиться воду.Поставіть 3-х літрову каструлю на вогонь, влити олію, Додати дрібно нарубані овочі и окіст смажіті заважаючі 10 хвилин, Додати ПРОМІТЕЙ сочевіцю, влити 600 мілілітрів води, довести до кіпіння на великому вогні, Накритий кришкою, Зменшити вогонь и варити 15 хвилин, потім Додати сіль, перець, зелень, Накритий и варити ще хвилин 20- 25 до готовності чечевіці.Затем в сочевіцю Додати макарони, вімкнуті вогонь, перемішаті, Накритий и Залишити хвилин на 5-10 щоб вбралася вся Рідина.