Syp iz chechevicu

300 г сочевіці

1 Цибулини з десятком увіткненіх гвоздічін

2 зубчики часника

2 морквиння

2 листики лаврушки

чебрець

сіль

перець

стебло селери

200 г пасти

Замочіті на ніч сочевіцю.

Закіп'ятіті в каструлі 1 л води, Додати туди часник, цибулю, селера и чебрець. Варити на Слабкий вогні 45 хвилин. Потім Додати порізану дрібнімі кубиками морквиння и варити ще 15-20 хвилин. Посоліті, поперчіті.

Війняті цибулю, часник и травичка.

На Цій Стадії сочевіцю Вже можна вжіваті у виде теплого салату, заправити ще сумішшю товченого відвареного часника, червоного оцту, СОЛІ, гірчіці и ол.масла.

для юшки: відваріті будь-яку дрібну пасту аль денте, змішаті ее з готовою сочевіцею, Дода Трохи води від варіння. Політи ол.масла, посіпаті пармезаном и подаваті.