Pasta e ceci (паста з нутом) від gulia
Як готувати
200 г сухого нуту (если лінь замочуваті - то 2 банки -жестянкі Вже готового)200 г коротенькій пащі виде трубочок
2 зубчики часника
2 гілочкі розмарину
оливкова олія
сіль
перець
Замочіті нут на кілька годин, потім відваріті до готовності (години 2) з додаванням зубчики часника, розмарину и СОЛІ.
Если нут з банки - підсмажіті часник и розмарин на Краплі Олії, всіпаті нут без Рідини, потріматі кілька хвилин.
Потім для кремоподібнім и Смакота половину нуту подрібніті у блендері.
Відваріті пасту з зубчиком часника и гілочкою розмарину, змішаті з нутовой кремом и цілим нутом, если треба - досоліть.Поперчіть, політи маслом и подаваті.
У старих рецептах додавайте такоже товчені анчоуси (вместо СОЛІ).
У кожному разі, смачно! А ще можна (і нужно!) Посіпаті пармезаном!
