Теплий дип з нутом
Знадобиться
На 8 порції:2 банки (по 400 г) турецького гороху (нуту)
150 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
1 пучок свіжого коріандру
1 яєчний жовток
2-3 краплі кунжутної олії
1 ст л лимонного соку
75 г сиру фета
Як готувати
1. Злити і промити нут. Покласти в кухонний комбайн з оливковою олією, часником, коріандром, жовтком, кунжутним маслом, лимонним соком і фетою. Приправити сіллю і меленим перцем і подавати. Накрити і охолодити.2. За 10 хв до подачі на стіл, покласти в каструлю і підігріти, не доводячи до кипіння, часто помішуючи. Подавати як дим з паличками селери, моркви, помідорами і шматками хрусткого хліба.
