Салат з турецького гороху з буряком
Знадобиться
На 4 порції:250 г вареного буряка
1 банка (400 г) консервованого турецького гороху (нуту)
50 г родзинок
20 г базиліка
1 морква
1/2 маленького качана білокачанної капусти
1 лимон
150 г йогрутом грецького
20 г м'яти
2 ст л оливкового масла
Як готувати
1. Порубати свеклу- злити і промити нут і покласти овочі у велику салатницю. Додати родзинки. Порвати базилік і натерти на тертці моркву. Дрібно нашаткувати капусту і додати в миску. Порізати навпіл лимон і видавити в миску сік.2. Покласти йогурт в іншу миску. Дрібно порізати м'яту і додати до йогурту з маслом. Приправити сіллю і перцем. Полити салат і перемішати. Подавати відразу ж.
