Салат з турецького гороху з лимоном і петрушкою
Знадобиться
На 4 порції:2 банки по 410 г турецького гороху нут, злити і промити
1 маленька цибулина, очищена і нашаткована
4 ст л петрушки, нашаткованої
Заправка:
сік 1/2 лимона
2 ст л оливкового масла extra virgin
сіль і перець
Як готувати
Нут і тонко нашатковану солодкий червоний лук в пікантній лимонної заправці - чудовий гарнір до літнього барбекю.1. Зробити заправку. Покласти лимонний сік і оливкову олію в миску, збити віночком. Приправити сіллю і перцем.
2. Перекласти нут в салатницю, додати цибулю і петрушку, побризкати заправкою. Перемішати. Відставити на 5 хвилин, щоб цибуля трохи замаринувати в заправці.
3. Подавати, прикрасивши листочками петрушки.
На замітку
Якщо ви робите багато салатів для гостей, цей можна приготувати з вечора і зберігати, закривши плівкою, в холодильнику.
Дивіться також
Що таке нут (турецький горох)
