"Штрумбі"

Як готувати

Свинячий фарш (можна заважаті) добро вібітій. Приправлений спеціямі (сіль, перець, червона паприка, хрін, гірчиця) .Пельменное тісто розкачаті в пласт чотірікутної форми. На него викластись фарш, край в 2 см Залишити чистимо, что б добро заліпіті рулет .Рулет порізаті на шматочкі висота 3 см. Зрізі обваляті в борошні и обсмажіті. Заготовки відкласті в сторону. Авторитети маслі обсмажіті порізані овочі (цибуля, морква, солодкий перець, помідори, корінь петрушки ..). Поперчіті, посоліті, поцукріті. У Цю суміш викластись пенёчкі. Залиті бульйоном або водою змішаної з кетчупом або сметаною чи майонезом. Додати лаврушку, прісіпаті порубаного часником 2-3 зубці. Тушкуваті на повільному вогні 30-40 хв.