1Перец Маринований 2
Знадоби
На 6кг очищеного перцю:МАРИНАД: 2 літри води, 3 склянки цукру (я користуюся гранованих склянках 250 мл), 3 склянки 9% оцту, 2 склянки соняшнікової Олії, 4 Столові ложки СОЛІ Великої з верхом.
Маринад вскіпять, покласть Перші 3 кг очищеного перцю (ріжу на 4 смужка, если великий 5-6), помішуючі довести до кіпіння и варити 5-7 хвилин. Накладаті ложкою в стерілізовані банки, утрамбовуваті, долитого зверху маринад. Если банку остання Вийшла НЕ ПОВНЕ, накрійте кришкою и заліште до наступної партии перцю. Закататі банки, перевернути и Накритий до охолодження.
Потім повторити з Решт 3кг. Більше делать перець в Авторитети марінаді НЕ раджу, тому перець дает сік и маринад слабшає за Смакова якости.
