Маринований перець (цілком)
Знадобиться
Маринад на 3 літри:500 г цукру
400 г оцту (9%)
500 г соняшникової олії
Сіль - за смаком (у мене вийшло 3 ст. Л.)
Як готувати
Перець дуже добре моєму, кожну перчин добре наколоти голкою (шпилькою), скласти в каструлю і залити холодною водою.Довести до кипіння, перець виходить як бланшований, дістаємо його з води, складаємо в банки (стерилізовані). У воду, в якій перець «варився» додаємо цукор, сіль, масло, перед тим як закипить, додаємо оцет. Коли маринад закипів - заливаємо перець, закочує кришкою. Перевертаємо, вкутуємо до повного охолодження.
