3-Х кольоровий салат з перців від Клари
Знадоби
Салат з перців 3-4 кольорів.Від шефа Джакомо.
2 зеленого перцю
2 червоних перцю
2 жовтих перцю
У мене ще й салатові 2
олія для смаження
1/3 ст. оцту з білого вина
очень дрібно порізана солона рибка або .. я брала каперси-дуже відтіняє смак.
несного СОЛІ и свежемолотого перцю
У Рецепті перець Змасти на сковороді в маслі.
Всі Знають мої пристрасті до здорової їжі (відносно)
І тому Зроби -як Неодноразово писала я і наші дівчата.
Склалось всі перці на папір в духовку на найбільшу темп.і довела до готовності. (Всегда.когда змащу перець-підкладаю ще пару баклажанів-придасться) Потім в поліеті. мішечок й й остудіті в ньом, щільно укупоренном.
Перець почистити, взяти шкірного перцю по одному, нарізаті на тонкі смужка вздовж и викластись на терелку.
Оцет змішаті з водою за смаком, сіллю, перцем.
На викладеня перець віліті суміш, посіпаті каперсамі.Можно вітримати від півгодіні до двох годин ..
Залиша перцем ми ще Знайдемо вживання .Вместе з баклажанами.
Приємного апетиту.
_______________
