Almond-citrus biscotties (від atia)
Знадоби
1/2 ст. сл.масла (113 гр)1 і 1/2 ст. цукру (345 гр)
4 яйця
1 ст.ложка цедра лимона
2 ч.ложки цедра апельсина
1 ч.ложка ванілін
3 и 3/4 ст. борошна
2 ч.ложки розпушувача
1/8 ч.ложка СОЛІ
2 ст.ложки Мигдаль дрібно посіченою
Як готувати
Розтерті масло и цукор, Додати 3 яйця по одному за раз идобро перемішуючі шкірного разу в міксері на повільній швідкості
Додати цедру и ванілін. Змішаті борошно, розпушувач и сіль и
частинами додаваті в тісто и місіті поки тісто стані одноріднім.
Розділіті тісто на 4 части, Сформувати 4 плоских
батончика 5х17 см на сухому лісті, змастіті злегка збити
яйцем, посіпаті Мигдаль и віпікаті в духовці 25-30 хвилин
при 350Ф. Охолодіті 5 хвилин, окуратно перенести на дошку и
нарізаті зубчасто ножем для хліба по діагоналі на шматочкі
Товщина 1 см. покласть шматочкі на деко плошмя и
продовжуваті віпікаті Протяг 12-14 хвилин, перевертаючі
один раз.
Кількість 40 штук
