Bakly elenan
Як готувати
Коротше розрізаті Баклажани на коліщатка, посіпаті сіллю на око и через півгодіні сіль зміваєш Гарненько водою холодною. Баклажани обсушіті серветки и обсмажіті в олівковій Олії, до рум'ян увазі. Залиті їх соусом на пару годин, краще на ніч !!! Потім цямкаті їх з хлібом НямСоус: на 1 кг баклажан де то 100 мл олівкової Олії змішаті з 4 ст ложками АСЕТ бальзамико, побільше розчавленого часника, зелена цибуля, если є, петрушка зелена, пару дрібно нарізаніх помідорів ... Перчик и сіль за вкусу..ВОт и все .
