Biscotti
Як готувати
Це ще одне смачне печиво, Пожалуйста можна пріготуваті з пісочного тіста. Добавки могут буті будь-Якими - горішки на ваш смак, цукати або сухофрукти. У класичному варіанті - мигдаль и фісташкі, а я люблю додаваті кедрові горіхи. Такоже для смаку и аромату можна класти цедру цитрусових, Прянощі и Різні лікері.50 грам м'якого масла змішаті з 150 грамами цукрової пудри и двома столовими ложками рисового або кукурудзяне борошна. Ця борошно не містіть клейковини и додає сухарикам Більшу ніжність и ламкість.
Дода яйці и добро розмішайте. Авторитети етапі можна додаваті алкоголь, цедру и Прянощі.
Всіпте борошно (170 грам) и замісіть тісто.
Дода 50 грам крупнопорубленного Мигдаль и 50 грам горіхів на ваш смак.
Розділіть тісто навпіл, сформуйте две ковбаски и віпікайте около 35 хвилин при 170С.
Охолодіть около 15 хвилин,
наріжте шматочкамі.
Шматочкі підсушіть в духовці знову ж при 170С около 20 хвилин.
Готове печиво можна зберігаті й достатньо Довгий в жерстяній банці.
Це печиво можна такоже Спекта в мікрохвільовці. Для цього Ковбаска з тіста наріжте ще до випічки, розкладіть гуртка на тарілці и віпікайте на повній потужності две хвилини. З Другої порцією поступите такоже. Обов'язково скорістайтеся грилем - підрум'яньте печива, горішки підсмажаться и додадуть печінкою тієї самий смак, Неповторний. Если в тісто не класти горіхи, а Тільки Прянощі, то можна обійтіся без гриля. А може, можна покластись Вже посмажені горіхи?
