Couscous
Знадоби
500 гр. кускусу
2 ч.л. СОЛІ
4 бутона кардамону
примерно 25 гр спіймавши вершкового масла (розділіті на 2 части)
25 гр. Мигдаль, нарізаного пластівцямі
50 гр. Кедрові горішків
25 гр. фісташок
Як готувати
Если Спекотно можна (і нужно) готувати заздалегідь, то кускус та патенти готувати в Последний момент. Альо НЕ хвілюйтеся, особливо зусіль затратіті НЕ доведеться.У пароварку (або кускусніцу, если ві екстравагантні и вона у вас - дивом! - Мається) залитих Трохи води, довести до кіпіння. Одночасно закіп'ятіті воду в чайнику. Вісіпаті кускус в миску, Додати сіль и розкрішені бутони кардамону, перемішаті, залиті примерно літром окропив з чайника. Накритий миску тарілкою и дати Постоята 5 хвилин. Злить воду и Перекласти кускус в пароварку. Укласті поверх кускусу шматочкі вершкового масла, Накритий кришкою и проваріті на пару 7-10 хвилин - кускус готов и масло розтопіті. (Більш простий способ - залиті кускус окропом на 10-15 хвилин, но в Авторитети випадка ВІН Вийди не таким повітрянім и более липким, вже не проти Менш смачним. Так что вірішуйте Самі).
Прожаріті мигдаль в сковороді до золотистого кольору, вісіпаті на тарілку, Виконати ту ж операцію з кедровими горішкамі. Нарубаті фісташкі. Колі кускус Звара, Перекласти его в миску, перемішаті Виделка (і Тільки Виделка - если перемішуваті кускус ложкою, ВІН зліпається), Дода подрібнені горіхи.
