Кускус з макoм (dasha)
Знадобиться
Кускус - 125 г, мак - 1 ст. л., сл.масло - 1 ст.л, бульйон або вода - 125 мл, сіль.Як готувати
Мак з підсоленою водою і маслом доводяться до кипіння, кускус - туди, зняти з вогню, накрити кришкою, хвилин через 5 розворушити китайськими паличками.Дуже підходить до цього - кукінгскій огіркової-м'ятний салат і соєво-медова курка з під гриля, але це вже моє приватне спостереження.
А кускус і з розпеченим волоськими горіхами теж дуже добре, причому саме до смаженої риби (філе камбали або щось в цьому роді). Пропорції по натхненню (я беру на 125 г кускус повну жменю). Порубати горіхи не крупніше-ні дрібно, прожарити їх під грилем, а додати до кускусу в останню хвилину, перед тим, як розкладати по тарілках. До речі, іноді і ромовий родзинки туди ж.
