Cуп-пюре з цвітної капусти

1 невелика Цибулини

3 невеликих картоплі

1 Невеликий качан цвітної капусти

3 чашки бульйону (м'ясного, КУРЯЧОГО або овочеву)

1/3 чашки вершків

1 ст. ложка смаженню кедрових горіхів

сіль, перець

1 ст. ложка вершкового масла

Приготування:

Обсмажіті цибулю. Порізаті картоплю кубиками, обсмажіті разом з Цибулів пару хвилин. Додати бульйон и капусту, розділену на Суцвіття, на повільному вогні варити 15 хвилин. Колі картопля и капуста будут мягкіе- вімкнуті. Если вікорістовуєте кухонний комбайн, то Попередньо треба остудіті. Если блендер, то можна перелита суп відразу и подрібніті. Перелита назад в каструлю, де готувався суп и поставити на вогонь. Вліті вершки, розігріті, Додати сіль и перець. Зверху можна посіпаті смаженню кедровими горіхамі и травичка.

Смачного!