Erdbeerkuchen vom blech

Fьr den Teig: Eier, Цl und Zucker mit den Quirlen des Handrьhrers schaumig rьhren. Mehl und Backpulver unterrьhren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2 etwa 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkьhlen lassen. Fьr den Belag: Einen Sahnepudding nach Packungsanweisung mit Zucker und Milch zubereiten. Etwas abkьhlen lassen und den Quark unterrьhren. Erdbeeren abspьlen, putzen und halbieren. Den Obstkuchenboden mit dem Pudding bestreichen und die Erdbeeren darauflegen. Nach Geschmack mit etwas Zucker bestreuen.