Знадоби
1 kg Erdbeeren160 g Puderzucker
200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)
1 Zitrone (n)
500 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
6 EL Orangenlikцr
0,4 kg Lцffelbiskuits oder Amarettis
Як готувати
Die Erdbeeren waschen (sofern nцtig) und trockentupfen. Etwa die Hдlfte der Erdbeeren in Wьrfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikцr in eine Schьssel geben und mit dem Pьrierstab zerkleinern. Die ьbrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker mit dem ьbrigen Orangenlikцr mit einem Rьhrgerдt schaumig rьhren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben. Nun ein Drittel der Amaretti (oder Lцffelbiskuits) in einer Glasschale zerbrцseln und jetzt abwechselnd das Erdbeerpьree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben solange in Schichten ьbereinander geben, bis alles aufgebraucht ist. Das Tiramisu mindestens eine Stunde in den Kьhlschrank stellen. Mit einem Rest der Erdbeerscheiben garnieren. 
